2011年3月21日烘焙喀麦隆卡浦拉米组织（Cameroon CAPLAMI COOPERATIVE）
2011年3月22日
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去年烘焙这支豆子详见http://www.lonecoffee.cn/?p=1259
这支豆子处理的确是不怎么样~
今年仍然在100g豆子里挑选出30多颗残缺豆~
烘焙的后段，有大量银皮脱落~
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2011年2月21日烘焙墨西哥圣卡罗斯农园（Mexican SAN CARLOS ESTATE）
2011年2月22日
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100g生豆里面挑选出30颗缺陷豆~
由此可见，墨西哥圣卡罗斯农园豆子处理水平比较差~ 阅读全文...
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[手网]2011年2月1日烘焙哥斯达黎加黑可特波尼拉（Costa Rica HECTOR BONILLA & FAMILY）
2011年2月2日
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上次烘焙的哥斯达黎加黑可特波尼拉详见http://www.lonecoffee.cn/?p=1161
本次的生豆就没上次那么幸运~ 阅读全文...
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[手网]2011年1月19日烘焙埃塞俄比亚哈拉尔（Ethiopia Harar）
2011年1月20日
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关于埃塞俄比亚哈拉尔就不多介绍了~
这次在二爆尚未开始的时候结束了烘焙~ 阅读全文...
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[手网]2011年1月14日烘焙尼加拉瓜桑塔罗莎农园（NICARAGUA SANTA ROSA ESTATE）
2011年1月15日
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100g生豆里挑选出7颗缺陷豆~
在听到二爆音后马上关火冷却咖啡豆~
口感柔和、纯净~
微甜，浓郁的水果味儿~
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[手网]2011年1月6日烘焙哥伦比亚慧蓝（Columbia HUILA SAN JOSE DE ISNOS）
2011年1月7日
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哥伦比亚的咖啡生豆处理的一向很好~
100g里面挑选出2颗缺陷豆~
在接近二爆密集的时候停止烘焙~
磨豆的时候，干香气扑鼻而来~
喝起来一丝苦味儿带出较浓郁的水果味儿~
在这种烘焙度下，仍然有明显的酸度~
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[手网]2010年12月12日烘焙印尼苏门答腊19目曼特宁（Indonesia Sumatra Mandheling）
2010年12月13日
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印尼苏门答腊19目曼特宁生豆看上去比普通曼特宁好多了~
脱水阶段就能闻到一股“草药”味儿~
在二爆初停止了烘焙~
注意实际颜色要比图片上的深~
喝起来有微微的甜酸味儿、“草药”味儿~
不错的醇厚度及纯净度~
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[手网]2010年12月8日烘焙刚果共和国几布湖地区PB（Congo KIVU LAKE PEABERRY）
2010年12月10日
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刚果共和国几布湖地区PB生豆看上去还不错~
但是经不起仔细的挑选~
在100g生豆里挑选出48颗残缺豆~
在二爆初期的时候停止了烘焙~
干、湿香气有一股我无法形容的味道~
喝起来也有那种味道~
这种味道并不讨人喜欢~
也许这豆子我没烘焙好吧~
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[手网]2010年11月27日烘焙卢旺达加缇阿（Rwanda GATARE WASHING STATION）
2010年11月28日
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卢旺达加缇阿的生豆处理的还不错~
100g里面挑选出8颗左右的残缺豆~
在一爆完全结束，二爆尚未开始前结束了烘焙~
从烘焙结果来看，此豆属于高海拔硬豆~
在烘焙的时候，可能需要稍大点儿火力伺候~
可能是没烘焙好，口感不尽人意，下次烘焙再深点儿试试~
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[手网]2010年10也月19日烘焙坦桑尼亚露布AAA（Tanzania RUVUMA AAA）
2010年10月20日
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坦桑尼亚露布AAA生豆很不错~
大小整齐，100g里面只挑选出2颗瑕疵豆~
在二爆初期的时候停止了烘焙~
磨豆的时候，干香气缓缓的扑面而来~
湿香气有比较低调的水果味儿~
喝到嘴里有浓郁的水果味及明显的甜儿~
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